「パンケーキは、商人の娘の肩のようにさわやかでふくよかです」

文学における食べ物、特にロシアの文学における食べ物は、単なる食べ物以上のものです。彼女 - entourageの一部、mebと同等生きている英雄の居間、その外観、衣装、そして自然の。ロシアの作家の有名な文学作品の英雄は何をどのように食べましたか?そして彼らは何を飲みましたか?


1. どのように私は "Nedoroslya" FonvizinからMitrofanushkaを食べるように設計しました:
プロスタコバさん。ああ、神の母よ! Mitrofanushka、あなたに何が起こりましたか?
ミトロファンそう、母よ。昨日の夕食後、つかんだ。
スコチニンはい、それは明らかです、兄弟、あなたは密に夕食を食べました。
ミトロファンそして、私、おじ、ほとんど食事をしたことはありません。
プロスタコフ覚えていますか、私の友人、あなたは何かを食べるように設計しました。
ミトロファンはい何だ!コンビーフスライスは3つですが、5つ覚えていません、5つ覚えていません。
エレミエヴナ。夜、時々私は酒を飲むように頼みました。クヴァス全体の水差しをデザインした。
2. おそらく規定の最もジューシーな説明はGogolの作品にあります。
デッドソウル
「当分の間、彼は居酒屋で様々な普通の料理を提供されていました。例えば、パフペーストリーの入ったスープ、数週間のために意図的に保存された豆、エンドウ豆のソーセージ、鶏肉の炒め物;これらすべてが彼に奉仕され、そして暖かくそしてちょうど寒い限りは、彼は使用人または性的男に、レストランを飼っている人と今誰が、そしてそれがたくさんの収入を与えるか、そして所有者が大きな問題であるかどうかについてのナンセンスを話すよう強制した。

- 子豚はいますか? - そのような質問で、チチコフの立っている女性を回した。
- あります。
- 西洋わさびとサワークリームは?
- 西洋ワサビとサワークリーム付き。
- ここにあげなさい!

キャベツ、きゅうりの塩味と永遠のパフスイートパイのソーセージ

「ThemistoclususがAlcidの耳を噛み、目を閉じて口を開いたAlkidが最も悲惨な方法で泣く準備ができていたので、その場所にありました。羊の骨をかじって涙を流し、そこから両頬が脂肪で輝いていました。ホステスはチチコフに「あなたは何も食べていない、あなたはほとんど食べていない」という言葉で言うことがよくありました。チチコフは毎回こう答えました:「私は心からお礼を言います、私はうんざりしています。楽しい会話はどんな料理よりも優れています。」
「彼は左右両方の眼鏡と、義理の息子、そしてチチコフの両方に激しく注いだ。しかし、チチコフは何とかして、彼が自分自身に多くを追加しなかったことに気づいた。これは彼を注意深くしました、そして、何とかしてNozdrevが話し始めるか、または彼の義理の息子に注がれるとすぐに、彼はその瞬間にプレートに彼のガラスを傾けました。ノズドレフによれば、ナナカマドはテーブルに運ばれ、完璧なクリームの味を持っていましたが、驚いたことに、その力のすべてにおいてシブシャが聞かれました。それから彼らは覚えにくい名前を生んだある種の香油を飲んだ、そして所有者自身が別の時にそれを別の時に呼んだ。」
「クリスマスイブ」
「それからヴァクラは彼の前にギャロップや浴槽がないことに気づいた。しかし、その代わりに床には2つの木製の鉢がありました。1つは餃子でいっぱい、もう1つはサワークリームでいっぱいでした。彼の考えや目は思わずこれらの食べ物に駆けつけた。 「なるほど」と彼は言った、「Patsyuk餃子はどのように食べるのでしょうか」。彼は餃子のように丸くなって丸くなりたくないでしょう、そして彼はできません:彼はまずサワークリームに浸した餃子を漬けなければなりません。」

ちょうど今、彼はそれについて考える時間がありました、Patsyukは彼の口を開けて、餃子を見て、さらにもっと彼の口を開けました。この時、団子はボウルからこぼれ、サワークリームにたたかれ、反対側に転がされ、飛び上がってただ口の中にぶつかった。 Patsyukは再び口を開けて口を開けた、そして餃子はまた同じ順序で行った。彼は噛んだり飲み込んだりするだけの負担を受け入れた。 「なるほど、なんて驚異的なことでしょう!」と鍛冶屋は思った、彼の口が驚いてぽっかりと鳴ると同時に、彼は団子が彼の口の中に這っていることに気付き、すでにクリームを口に塗っていた。

3. OstrovskyのThe No-Diedの主人公はお茶を飲むのが大好きでしたが、彼だけではありませんでした。
Vozhevatov Gavrilo、私たちにお茶をください、あなたは理解しますか?...私のもの!
ガブリロ聞いているよ(葉っぱ)
Knurov。あなたは本当にどんな飲み物をしますか?
Vozhevatovはい、すべて同じシャンパンで、ティーポットの中だけで、彼は注ぐでしょう、そしてソーサーとグラスは与えるでしょう。

餃子は登って彼の口の中ですでにクリームで彼の唇を塗った

4. Ilya Ilyich Oblomovの生活の中で、食べ物は非常に重要な場所を占めています。
「フードケアは、Oblomovkaの最初のそして主な人生の関心事でした。何の子牛が年末年始に消えていったのでしょう。なんと鳥が育ったのでしょう。微妙な考慮事項、彼女の世話をするための職業とケアの量名前の日や他の特別な日に任命された七面鳥や鶏は、ナッツを食べた。ガチョウは運動を奪われ、休日の数日前に動かずに袋にぶら下がることを余儀なくされたので、彼らは脂肪で泳いだ。保存料、漬物、クッキーの在庫はありましたか。どんな蜂蜜、何のkvassesが調理されたか、どのパイがOblomovkaで焼かれたか!」

人生が変わり、状況が変わり、食料が鈍くなり貧しくなる。

「ザカルは古いテーブルクロスを持ってきて、それをオブロモフ近くのテーブルの半分に置いてから、慎重に舌を噛み、ウォッカデカンタで装置を持ってきて、パンを下ろして左に置いた。マスターの半分からドアが開き、Agafea Matveyevnaがやってきて、スクランブルエッグの入った素早くフライパンを運んでいました。 Akulinaはもう家にいませんでした。アニシャ、台所、庭、そして鳥の中で、彼女は歩いて床を洗います。彼女は一人で経営することはないでしょう、そしてAgafea Matveyevna、ウィリー - ニリー、彼女は台所で働いています。彼女は揺れ、ひき、こすったりしません。コーヒー、シナモン、アーモンドからはほとんど出ませんが、レースについて考えるのを忘れました。今、彼女はしばしばタマネギを切り刻み、西洋ワサビおよび類似のスパイスをこする必要があります。彼女の顔はひどく落胆している。

何蜂蜜、何kvassesが調理した、何パイはOblomovkaで焼いた!

しかし、自分自身についてではなく、コーヒーについてではなく、彼女はため息をつきません。彼女は、パン、幅広く管理し、シナモンを入れ、バニラソースを入れたり、濃いクリームを調理する機会がないからです。なぜなら、コーヒーは彼が一番売っている店から持って行かないで、店で売っているからです。クリームはフィンランド人ではなく、同じ店で提供されています。ジューシーなチョップの代わりに、彼女はタフなハムで味付けされた朝食のために彼に卵を持ってきました。

5. プーシキンの英雄たちも、愚か者ではありませんでした。

それは暗いです:彼はそりに座っています。
「続けなさい、続けなさい」と叫び声がありました。
フロスティダストシルバー
彼のビーバーカラー
タロンに急いで:彼は確かです
彼がKaverinを待っているところは何ですか。
入りました:そして天井のストッパー、
彗星のワインは流れをはねました。
ローストビーフが血を流す前に
そしてトリュフ、若い年の贅沢、
フランス料理は最高の色です、
そしてストラスブールの不滅のパイ
リンブルフチーズアライブの間
そしてゴールデンパイナップル。
6. "Anna Karenina"の主人公Steve Oblonskyは、食べ物や飲み物について多くのことを知っていました。
青銅色の壁ランプの下のテーブルクロスで覆われた丸テーブルの上に即座に新鮮なテーブルクロスを広げ、彼はベルベットの椅子を押し、ナプキンとカードを片手にステパンアルカディアヴィッチの前で停止し、注文を待った。


- あなたが注文した場合は、あなたの閣下、別のオフィスが今簡素化されています:女性とプリンスゴリツィン。新鮮なカキが得られる。
- ああ!カキ
Stepan Arkadyevichは思った。
「計画は変わりますか、レビン?」 - 彼は地図上で指を止めて言った。そして彼の顔は深刻な当惑を表明した。
- カキはいいですか?あなたは見ます!
"フレンスブルク、あなたの閣下、オステンドはありません。"
- Flensburgskie何かflensburgskieですが、あなたは新鮮ですか?
- 昨日受け取った、サー。
- それで、カキから始めて、それから全体の計画を変えることは可能ですか?えー
- 私は気にしません。私の最高のスープとお粥。しかし、これはここにはありません。
- お粥、そしてラルス、注文?タタール語は、子供の上の乳母のように、レビンの上に曲がっていると言いました。
- いいえ、冗談ではありません、あなたが選ぶものは良いです。私はスケートで走りました、そして、私は食べたいです。 「彼は、Oblonskyの顔に不快な表情があることに気付いた」と付け加えた。私はよく歌うのが好きです。
- それでも!あなたが何を言おうと、これは人生の楽しみの一つです」とStepan Arkadyevichは示しました。 - えーと、それで、それを私達、あなたの兄弟、2匹のカキ、または少し - ダース、ルーツ付きスープ...に渡してください。
「Prentanier」がタタール語を拾いました。しかし、Stepan Arkadyevichは、明らかに、彼がフランス語でフランス料理を呼ぶことに喜びを与えることを望まなかった。
- 根で、あなたは知っていますか?それから濃厚なソースでターボし、それから...ローストビーフ。はい、見て、それは良かったです。はい、おお、多分、そして缶詰食品。

フランスの地図上で皿を呼ばないというステパンアルカディアビッチのスタイルを覚えているタタリンは、彼の後で繰り返しませんでした、しかし、地図の上で全部の順序を繰り返すことに喜びを感じました:温泉のように、一つの絡み合った地図を置き、もう一つのワインカードを拾うと、それがStepan Arkadyevichに提示されました。

- 私たちは何を飲むつもりですか?
「あなたが欲しいものがほしい、ほんの少し、シャンパンが欲しい」とLevinは言った。
- どうですか?最初は?それでも、本当に、おそらく。あなたはホワイトプリントで好きですか?
「Cashe blanc」、タタール人が拾った。
- ええと、このブランドのoystersファイルに、そして次に表示されます。
- 私は聞きます、先生。どんな食事をしたいですか?
- ヌイフィード。いいえ、より良い古典的なシャブリです。
- 私は聞きます、先生。ご注文はチーズですか?
- そうですね、パルメザンさん。それとも他の人が好きですか?
「いいえ、私は気にしません」と、Levinは言いました。

入った:そして天井のコルク、彗星のワインは流れをはねかけた

7. チェーホフの物語の主人公にとって、待望の食事は本当の災いとなった。
「裁判所のカウンセラー、Semyon Podtykinがテーブルの上に座り、胸をナプキンで覆い、彼らがパンケーキを奉仕し始める瞬間を待っていた……彼が戦場を視察する前のように、表全体が広がっていた…細い瓶が立っていた。 3種類のウォッカ、キエフリキュール、satolarose、ラインワイン、そしてベネディクトの父親の作品が入った大きな腹のある容器さえありました。ニシンは、マスタードソース、スプラット、サワークリーム、粒状キャビア(3ルーブル。40ポンド/ポンド)、新鮮なサーモンなどを詰め込んだ。 Podtykinはこれらすべてを見て、欲張って飲み込んだ唾液...彼の目は油で眩惑され、彼の顔は官能的に丸まっていました...
- そうですね、それは可能ですか? - 彼は妻に言及して眉をひそめた。 - むしろ、カティア!


しかし、ついにパンケーキの料理人が現れました…。Semyon Petrovichが指でやけどをする危険があるので、一番上の2つのパンケーキをつかみ、それらを食欲をそそるようにプレートに当てました。パンケーキは、商人の娘の肩のように、さわやかで、多孔性で、ふっくらとしていました... Podtykinは愉快に微笑んで、喜びでしゃがみ、それらに熱い油を注ぎました。そのとき、まるで自分の食欲をかき立てて期待を楽しんでいるかのように、彼はゆっくりと、手配をしながら、彼らのキャビアを塗った。彼はキャビアが当たらなかった場所にサワークリームを注ぎました…今残っているのはそこだけでしたね。ポッティキンは自分の手のことを見て満足していなかった。少し考えて、彼は一番太いサーモン、スプラット、イワシをパンケーキの上に置き、それからパニックとあえぎをし、両方のパンケーキをパイプに変えた。 、彼の口を開いた...
しかし、それから彼は脳卒中を起こしました。」

パンケーキは、商人の娘の肩のように、さわやかで、多孔性で、ふっくらとしていました...

8. ゴーイングオンザミールでは、非常に自由奔放なライフスタイルをリードする主人公たちは、スピーディな革命を見越してワインとシャンパンを絶えず飲みます。
「そうです、もっと多くのニュースがあります」とAkundinaは話しました。ご存じのとおり、発酵は工場内、村内のいたるところで行われています。ああ、できるだけ早く。 Nikolai Ivanovichは私をPivatoに連れて行ってくれたことをとても嬉しく思いました、そして私たちは将来の革命のために、まったく理由もなく、シャンパンのボトルを飲みました。」
「ダーシャ、シャンパンをストローで飲みながら、テーブルを見ていました。これは、霧吹きのバケツとロブスターの皮の前に頬が粉々に剃毛された男性です。彼の目は半分閉じていて、彼の口は軽々と圧迫されています。明らかに、彼は座っていて、最終的には電気が消えてすべての人が死んでしまうだろうと考えています - 何かを楽しむことは価値があります。」


「彼は彼女のコートと帽子を脱いで壊れた肘掛け椅子にそれを置きました。生殖器はシャンパンのボトル、小さなりんご、コルクのおがくずの入ったブドウの房を持ってきて、洗面台の中を覗き込んでいったが、まったく同じ暗闇が消えた。 Elizaveta Kievnaは窓のカーテンを曲げなかった - そこではガス灯が湿った廃地の間で燃やされて、箱のマットの下で曲がった人々がいる巨大な樽が運転していた。彼女はにぎやかになり、鏡に向かって、そしてなじみのない新しい動きで髪を直し始めました。 「明日は私の感覚に来ます、私は夢中になります」と彼女は落ち着いて考え、縞模様の弓を真っすぐにしました。
ベソノフは尋ねた:
- あなたが欲しいワインは?
- はい、欲しいです。
「Ivan Ilyichはテーブルをデッキに持ってくるように命令し、カードを見て、きれいに剃ったあごを心配そうにこすり始めました。
- ダリア・ドミトリエヴナ、軽い白ワインのボトルについてどう思いますか?
- 喜んで少し飲みましょう。
- 白か赤か?
ダーシャは同様に効率的に答えました:
- またはどちらか。
「その場合は、炭酸を飲んでください。」
しかし時々英雄達は平野の台所に入ります。
「ダーシャは、彼女が同意し、起きて、そして食堂に行ったら喜ぶだろうと思った。テーブルの上にサンドイッチとしわくちゃのサモワールの盛り合わせがありました。 Teleginはすぐに汚れた皿を集めて部屋の隅の床の上に置き、雑巾を探し、ハンカチでテーブルを拭き、Dashaのためにお茶を注ぎ、最も繊細なサンドイッチを選びました。彼は大きくて強い手でこれらすべてをゆっくりと行い、まるでこのゴミの中でダーシャを気楽にさせようとしているかのように刑を宣告されました。「私たちの農場は混乱しています。お菓子はありましたが、食べました。彼は唇を掴んでダーシャを見ました。青い目に恐れが現れ、決心しました。そして、チョッキポケットから紙に入った2つのキャラメルを引き出しました。

「あなたはこれで迷子になることはありません」とダーシャは考えました、そしてまた、彼が喜んだように、と言いました:

"私のお気に入りのキャラメルだけです。"
そして革命において、食物の喜びはまれです。
「Ivan Ilyichは彼のストーブを大いに尊重し、その隙間を粘土で塗り、タールが床に落ちないようにパイプの下に缶を掛けました。ティーポットが沸騰したとき、彼は彼のポケットから袋を引き出して、そしてより甘いガラスに砂糖を注ぎました。彼は別のポケットからレモンを取り出し、奇跡的に今日彼の手に入った(彼はネフスキーの障害者からのミトンのために物乞いをした)、レモンの甘いお茶を用意してそれをダーシャの前に置いた。
- ダーシャ、ここにレモンと…そして今、私はウインカーをチェックします。ひまわり油の中に芯が浮かんでいた、いわゆる鉄瓶の備品。 Ivan Ilyichが点滅し、部屋がどういうわけか明るくなった。ダーシャはお茶を食べながら、人間のような椅子に座っていました。 Teleginは、非常に満足して、近くに座りました。」

彼は自分のポケットから袋を引き抜き、砂糖をグラスに注いだ。

9. ごちそうを説明するためのもう一つの達人 - ミハイル・ブルガコフ。 "Master and Margarita"では、Wolandとその会社は真の愛好家です。
- いいえ、いいえ、いいえ!一言ではありません!決して、そして決して!私の口の中で、私はあなたのビュッフェには何も入れません!昨日、私はあなたの立場を通り過ぎましたが、チョウザメもチーズも忘れられません。私の貴重品です。 Brynzaは緑色ではない、誰かがあなたをだました。彼女は白人のはずだ。はい、そしてお茶ですか?結局のところ、それはずるいです!私は自分の目で、だらしのない女の子がバケツからあなたの巨大なサモワールに生水を注いでいる間、そしてその間にお茶を注ぎ続けたのを見ました。いいえ、私の愛する人、とても不可能です!
「すいません、Andrei Fokic氏は、この驚きの攻撃には驚いています」と語っています。
- それが甘やかされているならば、それはそれがどのようにあるかということです!
「彼らはチョウザメに2度目の新鮮さを送った」とバーテンダーは言った。

- 私の親愛なる、これはナンセンスです!
- 何のナンセンス?
- 2番目の鮮度は何のナンセンスです!鮮度は1つだけです - 最初に、それはまた最後です。そして、チョウザメ2番目の新鮮さならば、それは腐っていることを意味します!


訪問者は「親愛なるStepan Bogdanovich」と、ひっそりと笑って話しました。古い賢明な規則に従ってください - のように扱いなさい。あなたを元の状態に戻す唯一のものは、スパイシーでホットなスナックを入れた2つのウォッカの山です。

Styopaは狡猾な人でした、そして、彼がどんなに病気であっても、彼は彼がこの形で見つけられたので、あなたがすべてを認める必要があることに気づきました。

「率直に言って……」彼は舌をかろうじてねじって始めました、「昨日私は少しでした…」
- 一言ではありません! - 訪問者に返事をし、椅子と一緒に横に向かって走りました。ゴーグルのステパは、トレイが小さなテーブルの上に置かれているのを見ました、その上にスライスされた白パン、花瓶に押されたキャビア、大皿に白漬けのキノコ、鍋に何か、そして最後にボリュームのある宝石商のデカンタでウォッカ。特にデカンタが寒さから発汗したという草原を襲った。しかし、これは理解できました - それは氷で満たされた流しの中に置かれました。一言で言えば、それはきれいで、巧みでした。

2番目の新鮮さはナンセンスです!鮮度は1つだけです - 最初の

さて、そしてもちろん、カバの黄金のフレーズ:

「ノブレスが舐めた」と猫はマルガリータのラフィットタイトグラスに透明な液体を注ぎ入れました。
- ウォッカですか? - マルガリータは弱く尋ねた。
猫は罪を犯して椅子に飛び乗った。
「慈悲を持て、女王」と彼は語った、「私は自分にウォッカの女性を注ぐことを許すでしょうか」。これは純粋なアルコールです!

10. たぶん、ロシア文学の中で食べ物について話すことは可能ですが、何かを完成させることが必要です。最後に、「12の椅子」から「青い泥棒」に夕食のために神が送ったものを思い出してください。
「この日、神はアレクサンドル・ヤコヴレヴィチに、自家製の真菌、ニシンからのフォルシュマク、1級の肉入りウクライナのボルシチ、米と鶏肉、昼食用の乾燥リンゴのコンポートのボトルを送った。」

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